阿蘇で採れた大豆を100%使用しています。 大豆は天日で乾燥させないと小さくは砕けません。
その為天日でじっくり乾燥させ、太陽の恵みと阿蘇の自然たっぷり詰まった逸品です。

【ご汁の作り方】
1.ぬるま湯に5～6分漬け戻す。
2.煮立った味噌汁にいれ沸騰したら出来上がりです。
※一人前10g～12gが目安です。
【その他のご利用方法】
・もどしたものをおから風に野菜と一緒に油で炒めても美味しくいただけます。
・戻さずにそのまま揚げ物の衣としてもご利用いただけます。